12 Khasiat Manfaat Bawang Merah | Kandungan dan Cara Mengolah Bawang Merah Untuk Obat

Khasiat Manfaat Bawang Merah | Artikel Tips Kesehatan ~ Bagi seseorang yang bergelut di dunia masak-memasak pasti sudah sangat familier dengan umbi yang dihasilkan oleh tumbuhan ini. Bawang merah sejak dahulu kala menjadi bumbu andalan berbagai masakan yang tak hanya di Asia tapi juga di seluruh pelosok penjuru dunia.

Di Indonesia, ibu-ibu rumah tangga cukup mudah mendapatkan bawang merah. Tidak hanya terbatas di pasar-pasar besar, tapi di toko-toko kelontong rumahan juga banyak tersedia.

Bawang merah, selain dijual dalam bentuk aslinya (umbi atau daunnya). Bawang merah juga dijual dalam bentuk produk olahan, yakni bawang goreng.

Dalam dunia masak-memasak, manfaat bawang merah tidak usah diragukan lagi. Tapi, tahukah sobat? Bawang merah yang selama ini kita manfaatkan untuk bumbu masakan, ternyata mempunyai khasiat yang tak kalah penting, yaitu sebagai obat tradisional berbagai macam penyakit. Ingin tahu untuk obat penyakit apa saja? Simak terus posting ini sampai akhir!

Kandungan Bawang Merah

Dalam wikipedia bahasa Indonesia dijelaskan, bawang merah mengandung vitamin C, kalium, serat, dan asam folat, kalsium, zat besi, zat pengatur tumbuh alami berupa hormon auksin dan giberelin. Selain itu, bawang merah juga mengandung efek antiseptik dan senyawa alliin. Senyawa alliin oleh enzim alliinase selanjutnya diubah menjadi asam piruvat, amonia, dan alliisin sebagai anti mikroba yang bersifat bakterisida.

Manfaat, dan Khasiat Bawang Merah

Sejak zaman dulu, bawang merah selain sangat populer untuk bumbu aneka masakan, juga sering dimanfaatkan sebagai obat-obatan tradisional untuk berbagai macam gangguan kesehatan, di antaranya:

1. Demam pada anak
2. Perut kembung
3. Masuk angin
4. Kerokan
5. Kerokan pada anak-anak
6. Disentri / radang usus
7. Hipertensi / tekanan darah tinggi
8. Diabetes / kencing manis
9. Kutu air (Bhs. Jawa: rangen)
10. Bisul
11. Payudara bengkak / mastitis
12. Melancarkan air seni pada anak disertai demam

Cara mengolah Bawang Merah Menjadi Obat

Berikut ini adalah panduan tentang cara mengolah bawang merah menjadi obat tradisional seperti dijelaskan oleh Pusat Dokumentasi dan Informasi Ilmiah – Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (PDII-LIPI) melalui laman warintek.ristek.go.id:

1. Mengobati demam pada anak. Ambil 2-3 bawang merah, kupas, cuci, parut. Tambah dengan 2 sendok makan minyak goreng, 1/2 sendok makan minyak kayu putih, seiris jeruk nipis diambil airnya atau air dari sedikit asam jawa, campurkan. Setelah semua bahan dicampur, lalu gosokkan ke ketiak, punggung, perut. Kalau panasnya tinggi gosokkan di kepala, ketiak, dan semua lipatan badan, perut, telapak kaki, serta bagian tubuh yang terasa panas kalau dipegang.
2. Mengatasi perut kembung. Siapkan 2-3 bawang merah, kupas, cuci, parut. Ambil 2 sendok makan minyak goreng, 1/2 sendok makan minyak kayu putih, seiris jeruk nipis diambil airnya atau air dari sedikit asam jawa. Campurkan semua bahan lalu gosokkan ke perut dan sekitarnya. Jika belum kentut ulangi kira-kira 1/4 jam kemudian.
3. Mengobati masuk angin. 5 bawang merah dikupas, cuci, parut; tambahkan 1 sendok makan air larutan kapur sirih (kapur sirihnya cukup seujung kelingking). Gosokkan ke perut, punggung, tengkuk, dan kaki.
4. Kerokan. 2 bawang merah dikupas, cuci, parut, campurkan 2 sendok makan minyak goreng lalu gosokkan.
5. Kerokan pada anak-anak. 1 bawang merah dikupas, cuci, potong jadi 2 lalu digosokkan ke kulit anak.
6. Mengobati disentri. 3 bawang merah dikupas, 1/2 cangkir daun patikan cina, 5 cm pulasari, cuci, iris, taruh di mangkuk, lalu dikukus kira-kira 1 jam. Saring dengan kain bersama cairan yang terkumpul di mangkuk. Takaran itu untuk 2 kali minum. Ulangi hingga sembuh.
7. Mengobati hipertensi. 3 bawang merah, dikupas, cuci, telan utuh atau diiris kasar dulu baru dimakan.
8. Mengobati diabetes. 3 bawang merah, 10 buncis, 10 daun salam dicuci, iris, rebus dengan 1/2 gelas air, saring, minum airnya sekali sehari. Periksakan gula darah 2 minggu kemudian.
9. Mengatasi kutu air (Bhs. Jawa: rangen). 3 bawang merah dikupas, cuci, parut, campur dengan 1 sendok makan minyak kelapa, didihkan. Hangat-hangat dioleskan ke sela-sela jari kaki yang telah dicuci dengan air hangat dan dikeringkan. Hindari tempat becek dan kaki basah.
10. Mengobati bisul/luka. 1 bawang merah dikupas, cuci, parut, lalu tempelkan ke bisul/luka.
11. Mengatasi payudara bengkak/mastitis. 5 bawang merah dikupas, cuci dengan air hangat, diparut, tempelkan ke payudara, tetapi jangan kena putingnya.
12. Melancarkan air seni pada anak disertai demam. Gejala ini biasanya diikuti dengan stuip. Untuk mencegahnya tempelkan dan balut ramuan ini di perut bagian bawah: 5 bawang merah dikupas, cuci, secangkir peterseli dicuci, seujung kelingking tawas, semua dihaluskan.

Pustaka:

• Dalimartha, Setiawan. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Ungaran : Trubus Agriwidya, 1999.
• Muhlisah, Fauziah. Tanaman Obat Keluarga. Jakarta : Penebar Swadaya, 1999.
• Tampubolon, Oswald T. Tumbuhan Obat. Jakarta : Penerbit Bhratara, 1995.
• Tanaman Obat Keluarga. Jakarta : PT. Intisari Mediatama, 1999.

Baca juga posting bermanfaat lainnya [Khasiat Manfaat Daun Salam dan Cara Mengolahnya]

Itulah tadi ulasan singkat tentang Khasiat Bawang Merah sebagai salah satu alternatif Tanaman Obat Keluarga (Toga) yang bisa kita budidayakan sendiri di kebun atau taman rumah. Terima kasih atas kunjungan dan membaca berbagai Tips dan Info Kesehatan di blog sederhanan ini. Sampai jumpa lagi sobat!